বিশ্বের বিভিন্ন দেশে পোকামাকড় খাওয়া বা এন্টোমোফ্যাগি (Entomophagy) একটি প্রাচীন ঐতিহ্য এবং অনেক জায়গায় এটি ঘটা করে উৎসবের মাধ্যমে উদযাপিত হয়। পরিবেশবান্ধব প্রোটিনের উৎস হিসেবে পোকামাকড়কে জনপ্রিয় করতে বর্তমানে অনেক আধুনিক শহরেও এই ধরনের উৎসবের আয়োজন করা হচ্ছে ।
বিশ্বের উল্লেখযোগ্য কিছু পোকামাকড় খাওয়ার উৎসব এবং ঐতিহ্য নিচে দেওয়া হলো:
চীনের চেউইং ওয়ার্মস সেলিব্রেশন: প্রতি বছর চিনা চান্দ্র ক্যালেন্ডারের ২রা জুন গে লাও (Ge Lao) সম্প্রদায়ের মানুষ এটি উদযাপন করে । ভালো ফসল এবং পোকার উপদ্রব থেকে বাঁচার কামনায় তারা পোকা ধরে রান্না করে খায়।
জাপানের কুশিহারা ওয়াস্প ফেস্টিভ্যাল: গ্রামীণ জাপানে বোলতা বা হিবো (Hebo) খাওয়ার প্রাচীন ঐতিহ্য রয়েছে । এই উৎসবে কে সবচেয়ে বড় বোলতার বাসা সংগ্রহ করতে পারে তার প্রতিযোগিতা হয় এবং বোলতা দিয়ে তৈরি বিশেষ রাইস কেক পরিবেশন করা হয়।
ভারতের বোহাগ বিহু: উত্তর-পূর্ব ভারতের অসমে বসন্ত উৎসব বিহু পালনের সময় লাল পিঁপড়ার লার্ভা খাওয়া একটি জনপ্রিয় ঐতিহ্য।
মেক্সিকোর এডিবল ইনসেক্ট ফেস্টিভ্যাল: মেক্সিকো সিটিতে বিভিন্ন পোকা যেমন ঘাসফড়িং (Chapulines), বিচ্ছু এবং পিঁপড়ার ডিম দিয়ে তৈরি খাবারের বিশাল উৎসব হয় ।
আমেরিকার বাগফেস্ট (BugFest): উত্তর ক্যারোলিনা মিউজিয়াম অফ ন্যাচারাল সায়েন্সেস প্রতি বছর এটি আয়োজন করে । এখানে 'ক্যাফে ইনসেক্টা' নামক স্টলে স্থানীয় শেফরা পোকামাকড় দিয়ে তৈরি বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করেন।
এছাড়াও ভিয়েতনামে "পোকামাকড় নিধন" উৎসব এবং ফিলিপাইনে পোকামাকড় খাওয়ার প্রচারণা উৎসব পালন করা হয় । প্রতি বছর ২৩শে অক্টোবর বিশ্বব্যাপী 'বিশ্ব ভক্ষ্য পতঙ্গ দিবস' (World Edible Insect Day) পালিত হয়।